Durand, Peter

Durand, Peter
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fl. early 1800s England
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English merchant who initiated the process of canning food.
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Durand sold his idea to Bryan Donkin I and John Hall, who opened the first canned food factory in 1811.
See also: Appert, Nicolas
IMcN

Biographical history of technology. - Taylor & Francis e-Librar. . 2005.

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